|
为进一步促进我国乳品行业科技进步，深入研究乳业科技发展同公众健康的关系；同时就公众营养与发展中心委托有关企业研发的OMP进行技术发布，国家发改委宏观院公众营养与发展中心于2007年7月20日在北京召开“乳业科技发展与公众健康高层论坛暨OMP技术发布会”，来自相关政府部门、科研学术机构、行业协会（学会）的专家约70人参加了此次会议。
近年来，中国乳业发展在原料奶、乳品加工、市场消费等方面呈现出快速增长势头。损伤整个乳品产业和全体消费者根本利益的、以降低产品质量为代价的恶性价格竞争的不良后果，已经被越来越多的企业所认识。乳业行业中的有识企业开始重视技术研发和创新，加大了科技投入，包括OMP在内的一批高科技含量、高附加值产品竞相亮相，以科技引领乳业发展的未来已成为业内人士和广大消费者的共识。但是，由于广大公众营养知识缺乏，同时对科技新产品的宣传不够，消费者也提出了一些质疑。
鉴于上述情况，公众营养与发展中心于小冬主任在为大会致开幕词中强调:“我们乳业发展遇到了挑战。一些专家向公众散布“牛奶致癌”论，有些媒体还起到了推波助澜的作用。让我们人均每年饮奶20公斤左右国家的国民，为那些人均饮奶200公斤的国家去担忧；让我们很多还没有喝到奶的人，为那些奶喝多了的人发愁。用这些言论吓唬中国既善良、又没有多少营养知识的老百姓，所以我们有必要请国内的专家权威对这个问题予以回应！”。著名健康科普教育专家洪昭光教授在随后的发言中针对某位台湾“学者”散布的牛奶有害言论发出更强烈的呼吁：希望大家联合起来，组织国内外众多专家发布宣言，一次性把谬论彻底击倒，这样才能保护老百姓。
论坛的另一议题是：中国乳业走什么路？于小冬主任指出：把奶产品和功能原料相结合，与高新技术相结合，走高科技、高质量的乳业发展道路才有光明前景。利乐中国凌瑾经理在发表主题为“世界乳业科技发展趋势”中也指出：“2006年全球571种新上市牛奶产品当中，有接近一半是有健康诉求的，各种健康诉求利用不同的营养成分实现，从卡路里到胆固醇，再到维生素、矿物质、脂肪等，此外还有很多种不同的新兴功能。”同时凌瑾也介绍了世界乳品技术的五大发展平台（包括营养、运动、心理、精神、环境）。农业大学任发政教授也就国家十一五规划中乳品科技的重大研究课题向与会专家做了汇报。
此次高层论坛的另一重要内容是OMP的技术发布与研讨。2004年中国营养和健康调查指出，中国每日人均钙摄入量是391毫克（国家推荐摄入量为800毫克），中心为此向蒙牛乳业布置了一个课题是：开发促进人体钙摄入并存留的产品。蒙牛经过国内国际检索与研发，OMP技术正式报到中心并送到了北京大学医学部做动物食用实验，实验结果是非常正面、肯定的。中心拿到这个实验报告后组织了各行业的权威专家，针对这个报告的实验方法、实验结论、可信性进行了论证。论证以后中心决定将OMP定为营养健康倡导产品，向全社会进行推荐。此次会议邀请有关专家和研发人员就OMP的作用机理、功效和安全性向与会专家进行了全面、权威的阐述与论证，并就国外的类似产品（包括国际上广泛使用的MBP技术及产品）也给予了介绍。
|
|
