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1、2004年中国营养产业规模估计超过1200亿
营养产业是迎合大众健康需求增长的需要，以营养学、食品工艺、生物艺术、医药等学科发展为条件，从传统食品、药品、保健品等行业中分离出来的21世纪的朝阳产业。
营养产业在国外的历史可以追朔到上世纪90年代初期，根据国外相关统计信息，2003年全球营养产业市场规模已经接近1800亿美元。
国内公众营养与发展中心最早提出营养产业概念，借鉴国外经验，结合中国居民营养状况，确定营养产业包括营养素、营养补充剂、功能食品、强化食品和富营养产品预计。2004年产业规模超过1200亿元人民币。
2、"十一五"时期中国营养产业年增长速度预计为12%-15%
公众营养与发展中心发布2005年《中国营养产业发展报告》。据该报告分析，"十一五"期间营养产业发展的四大机遇：（1）大的宏观环境好，中国经济增长保持在7.4%以上，继续在增长长周期轨道运行；（2）需求拉力猛，五大需求力量拉动营养产业高速增长。即经济成长带动营养消费升级、人口城市化创造巨大的需求、消费观念变化拉动需求、重点市场快速成长引领需求、"亚健康"人群迅速增长扩大需求；（3）科技进步支撑作用增强，技术基本成熟，进入批量生产阶段，生产和销售成本为市场所认同；（4）产业政策和相关配套条件逐渐完善。
根据分析测算，"十一五"时期，营养产业年增长速度可保持12%至15%之间，按照年增15%的速度测算，2010年总产值将超过2780亿。也就是说未来五年营养产业这块大蛋糕要扩大一倍以上。
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