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【来源：搜狐健康】 “营养不良常常被称之为无形的杀手，它危及儿童、妇女、家庭乃至整个社会的生存能力。它遏制了发展、破灭了希望，造成极大社会经济损失……营养不良对发展的破坏超乎想象并且影响深远，但并未引起公众和政府的足够重视。 人们将注意力更多地放在物质财富的创造与积累上，而不是放在人的自身发展上，更未注意到营养不良对发展的巨大破坏与阻碍”。这是刚刚出版的《公众营养与社会经济发展》向人们发出的警示。
由公众营养与发展中心编辑、中国经济出版社出版的《公众营养与社会经济发展》在国内首次将公众营养问题提升到国家发展战略层面进行了系统论述。这是一部迟到了30余年的著作。
早在20世纪70年代，国外就从发展的角度系统地论述了公众营养问题，指出营养问题不仅是一个基本人权问题，而且深刻地影响着社会经济发展。而在国内，时至今日，相当多的人们仍然认为，营养仅仅是一个日常生活问题、是如何“吃”和“保养”的微观问题。《公众营养与社会经济发展》则指出，公众营养是一个事关国家发展的战略问题。该书系统分析了公众营养与发展各个层面的关系，如公众营养与全面建设小康社会、公众营养与经济发展、公众营养与国民素质、公众营养与扶贫、公众营养与政府职能等方面的关系。
该书填补了国内空白，提出了一系列新的认识和思想。例如首次提出人的全面发展包括生物人、经济人、社会人三个层面，以人为本的科学发展观要求不仅要注重经济人与社会人的发展，而且要更加注重生物人的发展。书中还首次提出了中国公众营养指数，试图通过一个简单的指数来反映中国公众总体营养状况及其变动趋势。书中还对国外营养改善事业发展状况进行了系统梳理，是系统了解国外营养事业的重要参考资料。
据悉，该书的主要科研依据是公众营养与发展中心承担的亚洲开发银行技术援助项目《强化公众营养改善规划》的成果。
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