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尊敬的卫生部疾控局、国家粮食局领导：
1. 首先，我和Lilian女士想要感谢会议的主办方将面粉强化试点项目的有关单位聚集到一起开这个总结会。今天的参会人员来自各个不同机构，向我们显示出面粉强化需要多部门合作来实现。
我们非常高兴地看到除了项目实施单位，卫生部、国家粮食局的领导也出席了会议，我认为这对在中国进一步推进面粉强化工作至关重要。
2. Lilian 和我来儿基会驻华代表处就任的时候中国面粉强化试点工作已经趋近尾声。但通过上一任项目官员和我们在短时间内积累的经验，儿基会同各个合作单位建立并保持了良好的合作伙伴关系。在座的各位都知道，卫生部在总体上负责儿基会的营养项目，其中也包括这个试点工作。除了卫生部，儿基会还同国家粮食局合作，探索在其它省份实施面粉的选择方式；当然，我们的项目团队还包括公共营养与发展中心以及中国疾病预防与控制中心。在此，我想要对他们在该试点工作中所做出的成绩表示感谢。
3. 另外，我还想要感谢“视觉与生命”组织通过帝斯曼公司向该试点项目捐赠面粉预混料。
我相信他们同我们一样，非常企盼参加这样的总结活动。我希望今后能同帝斯曼及其它私营单位继续在项目后续活动中合作，实现中国大部分人口可以买的到强化面粉。
4. 本试点项目对儿基会来说非常重要。因为它不仅对面粉强化的实际有效性，或者说可行性进行了研究，同时还对2种强化剂，即EDTA铁和元素铁进行了比较，这2种强化剂中还添加了其它几种维生素和矿物质。
一些人思考这究竟是一个有效性试验还是效果研究，但事实上，正因如此，我们才获得了一箭双雕的效果。
就儿基会而言， 目的是证明中国的广大消费者可以接受营养强化面粉并从中受益，并将试点工作的经验应用到政策制定过程当中。此外，我们还希望最后的总结报告能够涵盖应用层面，即：经验和教训，以及对生物学指标、消费者、面粉企业行为以及政策制定过程带来的影响等方面的信息。
5. 儿基会将非常乐意在报告修改定稿过程中提供帮助，并在国际上分享报告内容，因为该试点的经验具有国际影响力。同时这也是该试点项目获得美国疾控中心的资金以及国际营养基金会技术支持的原因之一，对此儿基会也向这2个机构表示衷心的感谢。
6. 当试点工作划上句话，我们头脑中的一个问题就是：下一步该如何行动？ 事实上，在本区域已经看到一些成绩：印尼和菲律宾已经出台了面粉强制强化的相关政策；马来西亚也就该问题准备了政府“白皮书”，目前已经基本完成。
我们殷切地希望本次试点工作总结会能够推进面粉强化的进程，让中国更多的消费者可以买到并食用营养强化面粉。据此，儿基会将继续支持在甘肃省其它地区普及强化面粉及倡导面粉强化行动，并在资金允许的情况下支持相关技术研究，为地方政府部门制定相关政策法规提供依据。我们将同从前一样，在相关政府伙伴单位的指引和领导下开展工作。
7. 最后，儿基会连同卫生部、国家粮食局对项目实施小组，包括甘肃和河北省各级政府部门、公共营养与发展中心、中国疾控中心营养与食品安全所、面粉企业、消费者表示衷心的感谢，并对帝斯曼公司和美国疾控中心对项目的支持表示感谢。我们期望项目成果将在本次会议上发布并在今后进一步研讨面粉强化相关问题。
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